Что можно приготовить из тыквы
Большой урожай тыквы порадовал в этом году, но что с ней делать, никто из членов семьи не знал. Раньше как-то не приходилось готовить, особого интереса к этой огородной культуре никто не испытывал. Но всему свое время, которое дошло и до тыквы. Оказывается, ее можно использовать в любых блюдах, даже мясных! Для нас это было сродни открытию Америки Колумбом, столько нового и интересного!
Вот несколько рецептов приготовления тыквы, лично опробованных и одобренных.
Гречетто с тыквой и овощами
Аппетитная и простая еда
Если вы готовили ризотто, то справиться с этим кулинарным шедевром, гречетто, для вас не составит особого труда. Это аналогичные блюда, достаточно похожи по вкусу, и готовятся практически одинаково.
Чтобы приготовить вкусный гарнир к мясным блюдам – гречетто, понабиться:
- гречневая крупа – 0,3 кг;
- тыква – 0,5 кг;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соевый соус – 1 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Гречневую крупу провариваем до полуготовности, и отставляем в сторону.
Тыкву очищаем от кожуры, удаляем мякоть, нарезаем кубиками. В нее добавляем порезанные аналогичным способом овощи – лук и морковь, солим, добавляем специи и зелень, заливаем соевым соусом и растительным маслом.
Даем настояться в маринаде до 30 минут. После этого тыкву с овощами в специальной посуде, накрытой крышкой, отправляем в микроволновку на 15 минут при мощности 900W.
Следующим шагом будет смешивание ингредиентов – гречневой каши и овощей. Для полного приготовления понадобиться еще 15 минут в микроволновке.
Все, гречетто с тыквой и овощами готово! Можно подавать с птицей или мясом.
Аджика с яблоками и тыквой
Необычного вкуса аджика с яблоками и тыквой
Вы любите экспериментировать на кухне? Тогда этот рецепт именно для вас! Вкусная, аппетитная аджика с яблоками, тыквой, острым перцем и чесноком — великолепная закуска, которую можно есть ложками! Она подходит для любых мясных и рыбных блюд. В состав аджики входят яблоки зимних сортов, помидоры, зелень, тыква.
Все подготавливаем и промываем, тыкву отправляем в духовку на 15-20 минут.
После этого все пропускаем через мясорубку, добавляем чеснок, острый и душистый перец, сушеную гвоздику, подсолнечное масло, зелень — укроп, петрушку, кинзу. Соль, сахар по вкусу. Тщательно перемешиваем и ставим вариться на 30 мин. После остывания процедуру повторяем еще раз, доводим аджику до кипения. Затем даем закуске остыть и настояться, всем ингредиентам вступить в взаимодействие между собой.
ВАЖНО! При варке аджику следует размешивать, чтобы она не пригорала.
Ароматное и аппетитная закуска готова!
Тыквенный крем-суп
Как приготовить французский крем-суп из тыквы
Тыква очищается и нарезается кубиками.
Также кубиками нарезается лук
Лук обжаривается на сковороде. В него добавляется зубочек чеснока и сливочное масло.
Когда лук становится золотистого цвета, добавляется тыква.
Все перемешивается и обжаривается 10-15 минут до полуготовности.
Полученный состав ингредиентов измельчается блендером. После этого все отправляется в кастрюлю и варится с добавлением зелени.
Вкусно, аппетитно, полезно для здоровья. И по нынешнем ценам, достаточно экономно. Соль добавляется по вкусу. Главное, не переварить тыкву.
Подавать можно с майонезом, сливками и гренками.
Приятного аппетита!
Все блюда оказались удивительно вкусные, поэтому рекомендую приготовить и попробовать!
Садовый участок 